Navštív aj náš obchodík Od ženy k žene! Usmívající se


Jablkový mriežkový páj

15. listopadu 2014 v 14:57 | MissMarta |  RECEPTY

Po 1500 rokoch som niečo upiekla! Už som aj zabudla aký nádherný pocit to je. Príprava, nervy okolo toho, šupnutie do rúry a tŕpnutie či to vyjde tak ako má, sú pocity na nezaplatenie. Usmívající se A poslednou čerešničkou na akomkoľvek koláči či torte je, keď vám aj výsledok chutí. Mrkající


Na jablkový páj som sa chystala už odkedy som ho videla piecť v jednom kulinárskom programe. Odvtedy už ubehol nejaký ten čas a keďže máme momentálne doma veľa domácich jabĺčok (bio!! Smějící seSmějící seSmějící se), tak som sa konečne rozhýbala a upiekla ho. Usmívající se

Ingrediencie:
cesto:
- 250g hladkej múky
- 140g masla
- 6PL studenej vody
- prášok do pečiva na špičku noža
- štipka soli
- 1 žĺtok na potretie

náplň:
- 7 menších jabĺčok
- 120g trstinového cukru
- 1ČL škorice
- štipka muškátového oriešku
- 1PL hladkej múky
- štipka soli
- 15g masla

Postup:
1. Múku, soľ a prášok do pečiva preosejeme na dosku. Do múky rozdrobíme maslo a vytvoríme mrveničku. Po častiach vlejeme studenú vodu a rýchlo vypracujeme cesto. Vypracované cesto rozdelíme na dva nerovnomerné diely. Väčším vyložíme guľatú formu - buď si cesto vyvaľkáme a následne prenesieme na formu alebo si cesto s rukami povtláčame do formy (takto som to robila ja). Dno poprepichujeme vidličkou. Menší kus si zatiaľ odložíme do chladničky.

2. Jablká olúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na tenké plátky. Tie pomiešame s cukrom, škoricou, muškátovým orieškom, soľou a múkou tak, aby sa v zmesi rovnomerne obalili. Jablká poukladáme na cesto do formy a na ne dáme kúsky masla. Z druhej časti cesta si vyvaľkáme plát, nakrájame ho na pásiky a vytvoríme mriežku. Mriežku potrieme vajcom. Koláč dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C cca 45minút.

ZDROJ: www.pradobroty.cz (ale niečo som si upravila Usmívající se)






 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama